Qué es
la leche de caballo en lugar de leche yegua es la leche obtenida de la yegua
  
queso, un alimento lácteo que consiste en comprimido, coagulado y madurado de leche que se separa del suero.
  
Origen
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Europa
  
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Europa, medio Este