Qué es
la leche de caballo en lugar de leche yegua es la leche obtenida de la yegua
  
requesón, queso blancoa partir de la cuajada de leche.
  
Origen
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Europa
  
Chipre, Egipto, Grecia, norteamérica y América del Sur