Qué es Kaymak y Grasa de mantequilla
Qué es
kaymak es una especie de crema concentrada, que se fabrica tradicionalmente de búfalo o la leche de vaca en el pavo. se consume generalmente con la miel en el desayuno y algunos postres turcos tradicionales.
grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%
Color
blanco
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Kaymak y Grasa de mantequilla Sabor
cremoso, lechoso
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Kaymak y Grasa de mantequilla Aroma
lechoso
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Origen
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán
NA