Qué es Grasa de mantequilla y Mantequilla

Grasa de mantequilla

Mantequilla

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1 Qué es

1.1 Qué es

grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%

mantequilla es una grasa comestible sólido hecho a partir de nata y leche por el proceso de batido.

1.1.1 Color

No disponible

de color amarillo pálido

1.1.2 Sabor

No disponible

salado

1.1.3 Aroma

No disponible

mantecoso

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

China, India, Japón, Rusia

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