Qué es Dulce de leche y Crema Fraiche

Dulce de leche

Crema Fraiche

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1 Qué es

1.1 Qué es

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

Creme Fraiche

1.1.1 Color

marrón

blanco

1.1.2 Sabor

Sweet

agrio

1.1.3 Aroma

dulce

Fresco

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

Argentina

Francia

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