Qué es
dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.
Es un plato de yogur sazonado, tensa o diluido, comido a lo largo de los antiguos países otomanos.
Color
marrón
-
Sabor
Sweet
agrio
Aroma
dulce
Fresco, olor agrio
Vegetariano
sí
sí
Origen
Argentina
Turquía