es producto de leche fermentada hecha agua búfalos. la leche obtenida de búfalos es fermentado en recipientes de bambú o tubos.
yogur, en términos simples, es la fermentación bacteriana de la leche que a menudo se edulcorar ni aromatizar. lactobacilos y estreptococos son los de bacterias vitales para la textura y consistencia espesa del yogur.