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Cuajaron Crema
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Qué es Cuajaron Crema y Quark
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1 Qué es
1.1 Qué es
es una crema espesa hecha calentando indirectamente a la leche de vaca-crema completa utilizando vapor de agua y luego dejarlo en recipientes de poca profundidad que se enfríe lentamente.
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
1.1.1 Color
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1.1.2 Sabor
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1.1.3 Aroma
No disponible
No disponible
1.1.4 Vegetariano
No disponible
No disponible
1.2 Origen
Desconocido
Alemania

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