Qué es
en términos simples, es a fermentación bacteriana de la leche que a menudo se edulcorar ni aromatizar.
queso, un alimento lácteo que consiste en comprimido, coagulado y madurado de leche que se separa del suero.
Origen
África
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Europa, medio Este