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mi dieta láctea


Cuajada vs Queso crema


Queso crema vs Cuajada


Calorías

Calorías en 1 taza
157,00 kcal  
26
812,00 kcal  
99+

Calorías
88,00 kcal  
99+
350,00 kcal  
33

Calorías en 1 cda
90,00 kcal  
99+
35,00 kcal  
23

Calorías en 1 oz
90,00 kcal  
40
99,00 kcal  
99+

Calorías en 1 rebanada de
90,00 kcal  
23
66,00 kcal  
16

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
4,52 gramo  
99+
6,15 gramo  
99+

Carbohidratos
6,60 gramo  
39
5,52 gramo  
99+

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
6,46 gramo  
99+
3,76 gramo  
35

grasas
4,77 gramo  
31
34,44 gramo  
99+

Contenido gordo
5 %  
5
65 %  
38

Grasa saturada
2,86 gramo  
30
2,93 gramo  
31

Grasas trans
0,30 gramo  
5
15,00 gramo  
17

Grasa poli-insaturada
0,22 gramo  
99+
0,22 gramo  
99+

Grasa monosaturada
1,28 gramo  
99+
1,29 gramo  
99+

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
16,00 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
99,00 IU  
99+
1.111,00 IU  
7

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg  
27
0,00 mg  
99+

Vitamina B2 (riboflavina)
0,21 mg  
39
0,03 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,30 mg  
23
0,09 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,05 mg  
39
0,06 mg  
35

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
13,00 µg  
25
1,00 µg  
99+

Vitamina B12 (cobalamina)
1,10 µg  
21
0,03 µg  
99+

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
3,20 IU  
37
0,00 IU  
99+

Vitamina D (D2+D3)
0,30 µg  
15
0,00 µg  
19

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,18 mg  
38
0,86 mg  
13

Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg  
33
0,30 µg  
29

Minerales
  
  

Calcio
110,00 mg  
99+
97,00 mg  
99+

Hierro
0,00 mg  
99+
0,11 mg  
99+

Magnesio
12,00 mg  
38
9,00 mg  
99+

Phosphorus
105,00 mg  
99+
107,00 mg  
99+

Potasio
131,00 mg  
99+
132,00 mg  
99+

Sodio
100,00 mg  
99+
314,00 mg  
33

Zinc
3,10 mg  
13
0,50 mg  
99+

Otro
  
  

Agua
65,00 gramo  
52,62 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos  
ayuda a ganar peso, mantiene sentirse lleno, proporciona energía  

Otros beneficios generales
-  
-  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
-  
da una piel más lisa, se contrae y aprieta los poros  

Cuidado del cabello
-  
estimula el crecimiento del cabello, fortalece las raíces del pelo  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
-  
-  

Importancia nutricional
buena fuente de calorías, buena fuente de calcio  
alta en calorías, contenido de grasa rica  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
-  
anafilaxia, calambres, Diarrea, Hives, erupciones en la piel con picazón, Laborado respiración, congestión nasal, hinchazón bucal, vómitos, sibilancias  

Qué es

Qué es
La cuajada es técnicamente un tipo de queso fresco que se hace de leche cuajada, aunque algunos consideran que es más de un flan.  
crema de queso es un queso fresco suave fresco con alto contenido de grasa a base de leche entera.  

Color
-  
blanco  

Sabor
-  
cremoso, leve, Sweet  

Aroma
-  
Fresco, Pleasant  

Vegetariano
no  
sí  

Origen
España  
Estados Unidos  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
leche 1/2 litro, Azúcar  
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada  

Fermentación Agente
-  
bacterias mesófilas  

Cosas que necesitas
envase, colador  
cuenco, Colander, olla grande, muselina  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
1 hora  
2 semanas  

Hora de cocinar
pocas horas  
30  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18

Estante La vida
1 mes  
3-4 semanas  

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