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Creme anglaise vs Queso azul


Queso azul vs Creme anglaise


Calorías

Calorías en 1 taza
228,00 kcal  
37
100,00 kcal  
9

Calorías
221,30 kcal  
99+
353,00 kcal  
30

Calorías en 1 cda
59,00 kcal  
33
100,00 kcal  
99+

Calorías en 1 oz
122,00 kcal  
99+
100,00 kcal  
99+

Calorías en 1 rebanada de
195,00 kcal  
99+
100,00 kcal  
29

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
2,60 gramo  
99+
21,40 gramo  
25

Carbohidratos
12,80 gramo  
30
2,34 gramo  
99+

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
11,40 gramo  
99+
0,50 gramo  
10

grasas
17,60 gramo  
99+
28,74 gramo  
99+

Contenido gordo
18 %  
16
29 %  
26

Grasa saturada
10,20 gramo  
99+
18,67 gramo  
99+

Grasas trans
0,10 gramo  
2
0,20 gramo  
3

Grasa poli-insaturada
1,00 gramo  
21
0,80 gramo  
33

Grasa monosaturada
5,50 gramo  
99+
7,78 gramo  
33

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
190,90 mg  
3
2,50 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
149,00 IU  
99+
721,00 IU  
25

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg  
31
0,03 mg  
28

Vitamina B2 (riboflavina)
0,10 mg  
99+
0,38 mg  
18

Vitamina B3 (niacina)
0,02 mg  
99+
1,02 mg  
9

Vitamina B6 (piridoxina)
0,04 mg  
99+
1,50 mg  
1

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
8,80 µg  
32
36,00 µg  
12

Vitamina B12 (cobalamina)
0,12 µg  
99+
1,22 µg  
17

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,24 mg  
35
0,00 mg  
38

Vitamina D
48,60 IU  
9
21,00 IU  
25

Vitamina D (D2+D3)
0,20 µg  
16
0,50 µg  
13

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,29 mg  
28
0,25 mg  
32

Vitamina K (filoquinona)
0,10 µg  
32
2,40 µg  
14

Minerales
  
  

Calcio
44,00 mg  
99+
528,00 mg  
22

Hierro
0,25 mg  
99+
0,31 mg  
38

Magnesio
2,70 mg  
99+
23,00 mg  
24

Phosphorus
68,00 mg  
99+
387,00 mg  
24

Potasio
45,20 mg  
99+
256,00 mg  
22

Sodio
20,60 mg  
99+
1.146,00 mg  
8

Zinc
0,25 mg  
99+
2,66 mg  
22

Otro
  
  

Agua
70,00 gramo  
42,41 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
absorps de calcio y vitamina B  
sistema nervioso ayudas  

Otros beneficios generales
presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer  
presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
-  
exfolia la piel muerta del cuerpo, da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, suavizante de la piel natural  

Cuidado del cabello
-  
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, excelente acondicionador para el cabello, estimula el crecimiento del cabello  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
-  
se utiliza para hacer aderezos y coberturas en hamburguesas y ensaladas  

Importancia nutricional
buena fuente de calorías, buena fuente de proteínas, contiene una buena cantidad de vitaminas  
contiene una buena cantidad de vitaminas, contiene altos niveles de grasa, contiene magnesio, buena fuente de calcio, buena fuente de calorías, buena fuente de potasio, buena fuente de proteínas  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
-  
Diarrea, ronquera de la garganta, causando dificultad para tragar, erupciones en la piel con picazón, congestión nasal, combates de tos persistente, secreción o congestión nasal, hinchazón de la garganta, vómitos, ojos aguado, sibilancias  

Qué es

Qué es
producto lácteo  
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.  

Color
-  
-  

Sabor
-  
salado, Afilado, fuerte y picante del  

Aroma
-  
olor agrio, fuerte  

Vegetariano
no  
no  

Origen
Francia  
Europa, Francia  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo  
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias  

Fermentación Agente
-  
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti  

Cosas que necesitas
Cazo, agitador de  
2 tazones, Cazo, agitador de  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
5- 10 minutos  
15- 20 minutos  

Hora de cocinar
15  
20  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Estante La vida
2 días  
3-4 semanas  

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Alto Caloría Lechería productos

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