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Zincica
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Queso Cheshire
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Cómo confeccionar Zincica y Queso Cheshire

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Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
leche de oveja
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
-
2 días
2 días
-
46,40 °F
10 a 14 días
 
100
sal de Cheshire, leche de vaca pasteurizada, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano
-
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, cuchillo, cucharón, agitador de
2- 3 horas
60
4- 8 semanas
39,20 °F
Alrededor de 3 meses