Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche de oveja
suero de la leche, cloruro de calcio, camembert moldes, sal del queso, cuajo líquido, leche de vaca sin pasteurizar
Fermentación Agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
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Cosas que necesitas
-
cuenco, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, cuchillo, cucharón, cultivos vivos, molde con cucharón, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
2 días
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
Hora de cocinar
2 días
20
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
46,40 °F40,00 °F
-20
383
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Estante La vida
10 a 14 días
5- 7 días