Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cultura vellosidades, leche entera
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cosas que necesitas
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato
envase
tiempo duración
Tiempo de preparación
24 horas
10- 12 horas
Hora de cocinar
-
-
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
64,00 °F100,00 °F
-20
383
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Estante La vida
15 días
2- 3 semanas