Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
Fermentación Agente
-
Lactococcus lactis subsp cremoris
Cosas que necesitas
envase
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
1 hora
10- 12 horas
Hora de cocinar
10
90
Tiempo de envejecimiento
-
4- 8 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
41,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
-
3-4 semanas