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Cómo confeccionar Queso Tilsit y Gomme


Cómo confeccionar Gomme y Queso Tilsit


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
leche de vaca pasteurizada, cuajo, Juez de salida Cultura  
5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche  

Fermentación Agente
-  
-  

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde con cucharón, envoltura de plástico  
olla grande  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
3-9 meses de envejecimiento  
15- 20 minutos  

Hora de cocinar
40  
180  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
32,00 °F  
23

Estante La vida
2- 3 semanas  
2- 3 semanas  

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