Cómo confeccionar Queso romano y Leche evaporada
Ingredientes
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
leche pasteurizada
Fermentación Agente
Streptococcus thermophilus
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
Cazo
Tiempo de preparación
10- 12 horas
5- 10 minutos
Tiempo de envejecimiento
5 meses
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
24 meses
como un año