Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
sal del queso, agua fría, leche de vaca pasteurizada, cuajo, arrancador termófilo
leche de oveja
Fermentación Agente
-
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
-
tiempo duración
Tiempo de preparación
-
2 días
Hora de cocinar
-
2 días
Tiempo de envejecimiento
4 meses
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F46,40 °F
-20
383
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Estante La vida
2- 3 semanas
10 a 14 días