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Queso mozzarella
Queso mozzarella

Mantequilla de almendras
Mantequilla de almendras



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Mantequilla de almendras

Cómo confeccionar Queso mozzarella y Mantequilla de almendras

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
Almendras

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
cuenco, licuadora

tiempo duración

Tiempo de preparación

2- 3 horas
15- 20 minutos

Hora de cocinar

20
15

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

99,00 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

5- 7 días
2 años