Queso gouda

Queso Cheshire

Cómo confeccionar Queso gouda y Queso Cheshire

Queso gouda

Queso Cheshire

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo

sal de Cheshire, leche de vaca pasteurizada, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

No disponible

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, cuchillo, cucharón, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

24 horas

2- 3 horas

1.4.2 Hora de cocinar

120

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

12 meses

4- 8 semanas

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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0,00 °F

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

Alrededor de 3 meses

Comparación de los productos lácteos

Queso gouda vs Port de salut Queso

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Queso gouda vs Neufchatel Queso

Tipos de queso

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