Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
sal de Cheshire, leche de vaca pasteurizada, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano
Fermentación Agente
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, cuchillo, cucharón, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
24 horas
2- 3 horas
Hora de cocinar
120
60
Tiempo de envejecimiento
12 meses
4- 8 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
0,00 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
Alrededor de 3 meses
Alrededor de 3 meses