Cómo confeccionar Queso crema y Urda
Servicio tamaño
100
  
100
  
Ingredientes
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
  
suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca
  
Fermentación Agente
bacterias mesófilas
  
No Aplicable
  
Cosas que necesitas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
  
envase
  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
2 semanas
  
1 hora
  
Hora de cocinar
30
  
10
  
Tiempo de envejecimiento
No disponible
  
No disponible
  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
  
Desconocido