×

Queso crema
Queso crema

Queso Cheshire
Queso Cheshire



ADD
Compare
X
Queso crema
X
Queso Cheshire

Cómo confeccionar Queso crema y Queso Cheshire

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
bacterias mesófilas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
2 semanas
30
-
40,00 °F
3-4 semanas
 
100
sal de Cheshire, leche de vaca pasteurizada, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano
-
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, cuchillo, cucharón, agitador de
2- 3 horas
60
4- 8 semanas
39,20 °F
Alrededor de 3 meses