Cómo confeccionar Queso crema y Mantequilla de yak
Ingredientes
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
la leche de yak
Fermentación Agente
bacterias mesófilas
No disponible
Cosas que necesitas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
Tall wooden churn, Wooden Paddle
Tiempo de preparación
2 semanas
No disponible
Tiempo de envejecimiento
No disponible
24 horas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
3-4 semanas
como un año