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Cómo confeccionar Queso cheddar y Cacik


Cómo confeccionar Cacik y Queso cheddar


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada   
1 cucharada de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 3 pepinos, menta, yogurt   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico   
cuenco   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
3-9 meses de envejecimiento   
15- 20 minutos   

Hora de cocinar
30   
NA   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
46,40 °F   
15
39,20 °F   
19

Estante La vida
3-4 semanas   
1 día   

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Tipos de queso

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