Cómo confeccionar Queso Brie y Basundi

Queso Brie

Basundi

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar

cardamomo, Charoli, Leche, azafrán hebras, Azúcar

1.2.1 Fermentación Agente

moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico

2 tazones, Cazo, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento

10- 15 minutos

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

7- 10 días

No Aplicable

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

5- 7 días

3- 5 días

Comparación de los productos lácteos

Queso Brie vs Queso Colby

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Queso Brie vs Queso fontina

Tipos de queso

Camembert Queso hec...

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