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Cómo confeccionar Quark y Queso ladrillo


Cómo confeccionar Queso ladrillo y Quark


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
suero de la leche, Leche   
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal   

Fermentación Agente
No Aplicable   
Brevibacterium linens   

Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, agitador de   
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
24-36 horas   
2- 3 horas   

Hora de cocinar
20   
25   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
7- 10 días   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
86,00 °F   
7
50,00 °F   
14

Estante La vida
7- 10 días   
12 semanas   

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