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Cómo confeccionar Port de salut Queso y Kumis


Cómo confeccionar Kumis y Port de salut Queso


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
200   

Ingredientes
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua   
leche de yegua, Leche, suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de   
envase   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
1 hora   
3 a 5 días   

Hora de cocinar
30   
pocas horas   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
50,00 °F   
14
55,00 °F   
13

Estante La vida
12 semanas   
Desconocido   

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