Cómo confeccionar Port de salut Queso y Edam Queso

Port de salut Queso

Edam Queso

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua

solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de

prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

1 hora

10- 12 horas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

4 semanas - 10 meses

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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50,00 °F

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

12 semanas

3-4 semanas

Comparación de los productos lácteos

Port de salut Queso vs Queso cottage

Port de salut Queso vs Queso

Port de salut Queso vs Queso indio

Tipos de queso

Queso provolone hec...

Queso romano hechos

Queso roquefort hec...

Queso Tilsit hechos

Queso hechos

Queso indio hechos