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Cómo confeccionar Mantequilla de yak y Edam Queso


Cómo confeccionar Edam Queso y Mantequilla de yak


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
la leche de yak   
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos   

Fermentación Agente
No disponible   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
Tall wooden churn, Wooden Paddle   
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
No disponible   
10- 12 horas   

Hora de cocinar
20   
90   

Tiempo de envejecimiento
24 horas   
4 semanas - 10 meses   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
no disponible   
39,20 °F   
19

Estante La vida
como un año   
3-4 semanas   

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