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Cómo confeccionar Mantequilla de maní y Queso azul


Cómo confeccionar Queso azul y Mantequilla de maní


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
aceite de cacahuete, maníes tostados, sal, Azúcar, emusifiers   
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias   

Fermentación Agente
No Aplicable   
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti   

Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de   
2 tazones, Cazo, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
10 minutos   
15- 20 minutos   

Hora de cocinar
5   
20   

Tiempo de envejecimiento
No Aplicable   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
68,00 °F   
11
39,20 °F   
19

Estante La vida
Alrededor de 3 meses   
3-4 semanas   

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