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Leche entera
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Queso gouda
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Cómo confeccionar Leche entera y Queso gouda

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
leche entera
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Cosas que necesitas
pan, espátula
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
15- 20 minutos
24 horas
1.4.2 Hora de cocinar
20
120
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
12 meses
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
99,00 °F0,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
2- 3 semanas
Alrededor de 3 meses