Cómo confeccionar Leche agria y Creme anglaise

Leche agria

Creme anglaise

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

limón, Leche, Vinagre

Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

envase

Cazo, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

5 minutos

5- 10 minutos

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

2 días

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