Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
olla grande
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
2- 3 horas
Hora de cocinar
180
20
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
32,00 °F99,00 °F
-20
383
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Estante La vida
2- 3 semanas
5- 7 días