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Gomme
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Queso fontina
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Queso fontina

Cómo confeccionar Gomme y Queso fontina

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

olla grande
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

tiempo duración

Tiempo de preparación

15- 20 minutos
10- 12 horas

Hora de cocinar

180
90

Tiempo de envejecimiento

-
3 meses

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

32,00 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

2- 3 semanas
2- 3 meses