Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Grated Nuez Moscada, leche pasteurizada, azúcar en polvo, cuajo
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
Fermentación Agente
-
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
Cosas que necesitas
cuenco, plato superficial, agitador de
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
10- 15 minutos
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
Hora de cocinar
90
25
Tiempo de envejecimiento
-
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
24 meses
5- 7 días