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f
Doogh
Queso crema
Cómo confeccionar Queso crema y Doogh
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Beneficios
Qué es
Cómo confeccionar
todas
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
agua carbonatada, menta, sal, yogurt
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
No Aplicable
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
copa
cuenco, Colander, olla grande, muselina
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
2 semanas
Hora de cocinar
NA
30
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F
19
40,00 °F
18
Estante La vida
1 mes
3-4 semanas
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