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Cómo confeccionar Cuajaron Crema y Queso gouda


Cómo confeccionar Queso gouda y Cuajaron Crema


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
Leche, nata llanura  
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo  

Fermentación Agente
-  
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides  

Cosas que necesitas
cuenco, taza de medir, horno microondas, pan, agitador de  
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
1 hora  
24 horas  

Hora de cocinar
5  
120  

Tiempo de envejecimiento
-  
12 meses  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
175,00 °F  
3
0,00 °F  
24

Estante La vida
hasta 3 días  
Alrededor de 3 meses  

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