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Come rendere Panna rappresa e Formaggio Gouda


Come rendere Formaggio Gouda e Panna rappresa


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
latte, crema di pianura  
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio  

Fermentazione agente
-  
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Misurino tazza, Forno a microonde, padella, agitatore a  
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
1 ora  
24 ore  

Tempo di cottura
5  
120  

Tempo di invecchiamento
-  
12 mesi  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
175,00 °F  
3
0,00 °F  
24

Durata di conservazione
Fino a 3 giorni  
Circa 3 mesi  

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