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Cómo confeccionar Cuajada y Booza

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Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

Leche, yogurt
Caster sugar, crema fresca, nitrógeno líquido, Mastic beads, Leche, agua de flor de naranja, polvo sahlab

Fermentación Agente

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
-

Cosas que necesitas

olla grande, agitador de
cuenco, mortero, majadero, Cazo

tiempo duración

Tiempo de preparación

3- 4 horas
30- 40 minutos

Hora de cocinar

15
20

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

39,20 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

5- 7 días
-