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Creme anglaise
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Búfalo Cuajada
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Cómo confeccionar Creme anglaise y Búfalo Cuajada

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
-
Cazo, agitador de
5- 10 minutos
15
-
39,20 °F
2 días
 
100
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
envase, Cazo
durante la noche
-
-
39,20 °F
2- 3 semanas