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Creme anglaise
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Búfalo Cuajada
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Búfalo Cuajada

Cómo confeccionar Creme anglaise y Búfalo Cuajada

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
1.3 Cosas que necesitas
Cazo, agitador de
envase, Cazo
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
5- 10 minutos
durante la noche
1.4.2 Hora de cocinar
15
NA
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.4 Estante La vida
2 días
2- 3 semanas