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Creme Anglaise
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Büffelquark
Büffelquark



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Creme Anglaise
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Büffelquark

Wie zu machen Creme Anglaise und Büffelquark

Wie zu machen

Serviergröße

100
100

Zutaten

Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch

Gärmediums

-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

Benötigte Dinge

Topf, Rührer
Container, Topf

Zeitdauer

Vorbereitungszeit

5- 10 Minuten
Über Nacht

Kochzeit

15
-

Alterungszeit

-
-

Lagerung und Haltbarkeit

Kühltemperatur

39,20 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Haltbarkeit

2 Tage
2- 3 Wochen