Wie zu machen Zincica und Havarti Käse
Zutaten
Schafmilch
Milch, Lab, Salz, Wasser
Gärmediums
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Nicht Verfügbar
Benötigte Dinge
Nicht Anwendbar
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer
Vorbereitungszeit
2 Tage
4- 5 Stunden
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
3 Monate
Haltbarkeit
10 bis 14 Tagen
2- 3 Wochen