Zutaten
Schafmilch
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
Gärmediums
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis subsp cremoris
Benötigte Dinge
Nicht Anwendbar
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
2 Tage
10- 12 Stunden
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
4- 8 Wochen
Haltbarkeit
10 bis 14 Tagen
3-4 Wochen