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Wie zu machen Ziegel Käse und Gomme

Ziegel Käse
Gomme
Wie zu machen Gomme und Ziegel Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz   
5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch   
Gärmediums
Brevibacterium linens   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie   
Großer Topf   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden   
15- 20 Minuten   
Kochzeit
25   
180   
Alterungszeit
7- 10 Tage   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
50,00 °F   
14
Nicht verfügbar   
Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
2- 3 Wochen   
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