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Wie zu machen Semifreddo und Harzer Käse


Wie zu machen Harzer Käse und Semifreddo


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Sahne, Puderzucker, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb  
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter  

Gärmediums
-  
Brevibacterium linens  

Benötigte Dinge
Schüssel, Tasse, Mixer, Rührer  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
20- 25 Minuten  
15- 20 Minuten  

Kochzeit
Wenige Stunden  
-  

Alterungszeit
-  
3 Monate  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
383,00 °F  
1
383,00 °F  
1

Haltbarkeit
2- 3 Wochen  
2- 3 Wochen  

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