Wie zu machen Schlagsahne und Schweizer Käse

Schlagsahne

Schweizer Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

½ Tasse Zucker, 1 Tasse Schlagsahne

Käse Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Propioni Bakterien, Starterkultur, Vegetarisch Lab, Wasser

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Mixer

Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Großer Topf, Draht wischen

1.4 Zeitdauer

1.4.2 Vorbereitungszeit

10- 15 Minuten

3- 4 Stunden

1.4.3 Kochzeit

N/A

1.4.4 Alterungszeit

Nicht Anwendbar

2 - 4 Wochen

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3 Tage

1 Monat

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