Comment faire du Crème fouettée et Fromage Suisse

Crème fouettée

Fromage Suisse

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

½ tasse de sucre, 1 tasse de crème épaisse

Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau

1.2.1 Fermentation Agent

N'est pas Applicable

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

1.3 Choses dont tu as besoin

Bol, Mixeur

Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

10- 15 minutes

3- 4 heures

1.4.2 Temps de Cuisson

1.4.3 Vieillissement Temps

N'est pas Applicable

2 - 4 semaines

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

3 jours

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