Come rendere Panna montata e Formaggio svizzero

Panna montata

Formaggio svizzero

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

½ tazza di zucchero, 1 tazza di panna

sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua

1.2.1 Fermentazione agente

Non applicabile

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp

1.3 Cose di cui hai bisogno

Ciotola, Miscelatore

Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

10- 15 minuti

3- 4 ore

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non applicabile

2 - 4 settimane

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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40,00 °F

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39,20 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

3 giorni

1 mese

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