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Wie zu machen Roquefort -Käse und Roquefort -Käse
f
Roquefort -Käse
Roquefort -Käse
Wie zu machen Roquefort -Käse und Roquefort -Käse
Zusammenfassung
Kalorien
Ernährung
Besondere Vorzüge
Was ist
Wie zu machen
Alle
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Lab, Meersalz, Schafmilch
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Pencillium roqueforti
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
3- 4 Stunden
Kochzeit
90
90
Alterungszeit
3 Wochen
3 Wochen
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Haltbarkeit
3-4 Wochen
3-4 Wochen
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