Roquefort -Käse

Colby Käse

Wie zu machen Roquefort -Käse und Colby Käse

Roquefort -Käse

Colby Käse

Add ⊕

1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Lab, Meersalz, Schafmilch

Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser

1.2.1 Gärmediums

Pencillium roqueforti

Lactococcus lactis subsp cremoris

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie

Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3- 4 Stunden

10- 12 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

3 Wochen

4- 8 Wochen

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

⊕

▶

▼

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

▲

Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

⊕

▶

98 (Wie zu machen..)

◀ ▶ ADD ⊕

1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

Vergleichen Molkerei Produkte

Roquefort -Käse vs Karamell

Roquefort -Käse vs Frischkäse

Roquefort -Käse vs Sahne

Arten von Käse

Tilsiter Käse Fakten

Käse Fakten

Paneer Fakten

Hüttenkäse Fakten

Frischkäse Fakten

Sahne Fakten